se faire un sang d'encre : je pense que l'expression trouve son origine dans la médecine ancienne ; le sang foncé était censé être du mauvais sang qu'on devait évacuer par des saignées ; et plus il était foncé plus il était mauvais ; alors s'il devenait noir comme l'encre.... ça devait signifier qu'on était en bien mauvaise santé et comme on suspectait déjà que les soucis étaient source de maladie ...
donc : se faire du souci au point de se rendre malade
avoir une tête de turc ?